Ядро кедрового ореха
|
Сибирский кедр, национальная гордость русского народа, издавна считается благородным и могучим деревом, несущим в себе красоту и силу сибирского здоровья.
Кедровые орехи являются семенами этого благородного дерева.
Ядро кедрового ореха - это продукт с высокими питательными свойствами и высокой биологической ценностью, полученный механической очисткой кедровых орехов от скорлупы.
Ядра кедровых орехов богаты содержанием эссенциальных жирных кислот, белков, легко усвояемых сахаров, клетчатки, витаминов Е, С, Д, минеральных веществ. Содержание в белках кедровых орехов наиболее важных для организма аминокислот - триптофана, лизина, метионина - превосходит белки казеина молока и мяса КРС. Повышенное содержание аргинина имеет исключительную ценность в рационе для детского питания, так как аминокислота необходима для быстрорастущего детского организма.
Суточная потребность организма в йоде, марганце, меди, цинке, кобальте обеспечивается 100 граммами ореха.
Превосходные вкусовые качества, присущие только кедровому ореху, делают этот продукт незаменимым лакомством.
Благодаря высокой биологической ценности, ядра кедровых орехов издавна применяются в народной медицине сибири при лечении нервных расстройств, туберкулезе, заболеваниях почек, мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта.
Еще знаменитый лекарь Ибн Сина-Авиценна использовал для лечения различные части кедра европейского, близкого родственника кедра сибирского. В своих трактатах он писал: "Кедровые орехи полезны от гнилых жидкостей в легких, от гноя, кровотечений и хронического кашля, особенно с вареным свежим соком винограда. Если их отварить в сладком вине, они очень хороши для очищения легкого от гноя, они придают силу, увеличивают половое влечение и количество семени. Если их есть с медом, сильно очищают от дурных соков почки и мочевой пузырь, придают им силу, задерживают мочу, излечивают от истечения мочи по каплям, предохраняют мочевой пузырь от язв и камней, гонят мочу и приносят пользу в виде лекарственной повязки с горькой полынью".
Рекомендации по применению:
• В качестве лакомства;
• В качестве пищевой добавки для обогащения пищевых продуктов биологически ценными веществами;
Для косметических целей в виде косметического молочка (1 часть тщательно измельченного ядра 3-5 частей свежепрокипяченной охлажденной воды)
|
|
